Beykoz’da zabıta esnafa nefes aldırmıyor

Beykoz Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, halk sağlığını korumak ve tüketici haklarını güvence altına almak amacıyla ilçe genelindeki market, fırın ve gıda imalathanelerinde geniş çaplı bir denetim gerçekleştirdi.

Denetimlerde hijyen kurallarına uymayan ve son kullanma tarihi geçmiş ürün satan işletmelere yasal işlem uygulandı.

Zabıta ekiplerinin süpermarketlerde gerçekleştirdiği detaylı raflar arası incelemelerde, halk sağlığını doğrudan tehdit eden ihlaller tespit edildi.

Bir işletmede yapılan incelemede, son kullanma tarihi (S.K.T.) geçmiş üç adet ürün tespit edilerek tutanak tanzim edildi. Denetimler sırasında benzer şekilde tarihi geçmiş farklı süt ve süt ürünleri de reyonlardan toplatılarak kasaya yönlendirildi.

Kendi paketlemesini yapan işletmelere yönelik uyarılarda bulunan ekipler, paketlenme tarihinin yanı sıra mutlaka son kullanma tarihinin de eklenmesi gerektiğini vurguladı. Ekipler, “İnsanların ne aldığını bilerek alması gerekir” uyarısıyla şeffaf etiketlemenin önemine dikkat çekti.

İmalathanelerde Sıkı Hijyen Kuralları

Fırın ve gıda üretim alanlarına yapılan baskın niteliğindeki denetimlerde, üretim aşamasındaki fiziki şartlar ve personel hijyeni mercek altına alındı. Zabıta memurları tarafından işletme sahiplerine ve çalışanlara şu kritik uyarılar yapıldı:

Üretimde kullanılan un ve benzeri hammaddelerin doğrudan zeminle temas etmemesi, yerden belirli bir yükseklik üzerinde (palet vb.) bulundurulması gerektiği hatırlatıldı.

İmalathane bölümünde çalışan personellerin mutlaka eldiven ve bone kullanması gerektiği konusunda kesin talimatlar verildi.

Üretim alanlarında bulunan çöp kovalarının ağızlarının sürekli olarak kapalı tutulması gerektiği belirtildi.

Ekmeklerde Gramaj Kontrolü

Halkın temel gıda maddesi olan ekmeklerin standartlara uygun üretilip üretilmediği de denetimlerin bir parçasıydı. Fırınlarda satışa sunulan somun ekmekler hassas terazilerde tartılarak gramaj kontrolleri yapıldı. Yapılan ölçümlerde ekmeklerin 240 gram ile 255 gram arasında olduğu tespit edilerek standartlara uygunluğu denetlendi.

Beykoz Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri (Beykoz Belediye Başkan Vekili Özlem Vural Gürzel yönetimi altında), ilçe genelinde vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşabilmesi için rutin ve ani denetimlerin hız kesmeden devam edeceğini belirtti.